İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Turizm Rehberliği Bölümü öğrencileri, Dr. Öğretim Üyesi Özge ÇALHAN tarafından yürütülen ‘’TUR-206 Selçuklu Sanatı’’ dersi kapsamında İzmir Kemeraltı'nda bulunan "Orient Art Carpet" halı mağazasını ziyaret etti. Osmanlı sanatının seçkin örneklerinin ve kültürel mirasın tanıtıldığı bu ziyaret kapsamında, mağaza sahibi Baran BAĞİ, öğrencilere mağazada bulunan değerli parçaları tanıttı. Aralarında 300 yıllık antika halıların da yer aldığı nadide koleksiyon, Osmanlı sanatının incelikleri ve halı dokuma geleneğinin tarihsel süreci hakkında detaylı bilgiler eşliğinde sunuldu. Ziyaret, öğrencilerin sorularının yanıtlanmasıyla tamamlandı.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Turizm İşletmeciliği Bölümü öğrencileri tarafından Pagos Travel’e teknik bir gezi gerçekleştirildi. Setur’un yetkili satış acentası olan Pagos Travel’e düzenlenen ziyaret, Doç. Dr. Simge Kömürcü Sarıbaş’ın yürüttüğü “Turizmde Bilişim Sistemleri” dersi kapsamında yapıldı. Teknik gezide öğrencilere Arş. Gör. Kaan Kasaroğlu ve Arş. Gör. Buğcan Güvenol eşlik etti. Ziyaret sırasında Pagos Travel yetkilisi Burcu Akın, öğrencilere seyahat acentalarının operasyonel süreçleri hakkında detaylı bilgiler sundu. Rezervasyon, satış, tur planlama ve müşteri ilişkileri gibi temel işleyişlerin yanı sıra dijital sistemlerin ve otomasyon araçlarının acenta faaliyetlerindeki rolüne de değinildi. Ayrıca, turizm sektöründe acenta çalışanlarında aranan nitelikler ve kariyer olanakları üzerine yapılan bilgilendirme öğrenciler tarafından ilgiyle karşılandı. Saha uygulaması niteliği taşıyan bu etkinlik sayesinde öğrenciler, teorik ders içeriklerini gerçek bir seyahat acentasında gözlemleme ve uygulamalı deneyim kazanma fırsatı elde etti. Gezi, öğrencilerin merak ettikleri konulara dair yönelttikleri soruların Burcu Akın tarafından yanıtlanmasıyla sona erdi.

İKÇÜ Turizm Rehberliği Öğrencilerinden İzmir’deki Tarihi Kiliselere Ziyaret İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Turizm Rehberliği Bölümü öğrencileri, “İkonografi” dersi kapsamında İzmir’deki Santissimo Rosario Katolik Kilisesi ile St. John Anglikan Kilisesi’ne yönelik teknik bir gezi düzenledi. Etkinlik, dersin yürütücüsü Prof. Dr. Aytuğ Arslan’ın rehberliğinde gerçekleştirildi. Ziyaret kapsamında, St. John Anglikan Kilisesi’nde cemaatin bir üyesi, Santissimo Rosario Katolik Kilisesi’nde ise ruhban sınıfından bir temsilci, öğrencilere kiliselerin tarihçesi ve işleyişine dair bilgiler sunarak yöneltilen soruları yanıtladı. Öğrenciler, bu saha gezisi sayesinde derste edindikleri teorik bilgileri yerinde gözlemleme ve uygulamalı olarak pekiştirme fırsatı buldu.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Turizm İşletmeciliği Bölümü öğrencileri tarafından Varuna Gezgin Bornova Köşk'e teknik gezi gerçekleştirildi. Doç. Dr. Simge KÖMÜRCÜ SARIBAŞ tarafından yürütülen "Turizmde Bilişim Sistemleri" dersi kapsamında gerçekleştirilen teknik gezide öğrencilere Arş. Gör. Kaan KASAROĞLU ve Arş. Gör. Buğcan GÜVENOL eşlik etti.  Ziyaret sırasında işletmeci Batuhan KARATAŞ, öğrencilere Varuna Gezgin’in kuruluş hikâyesini aktararak “gezgin” olma kavramı ve bu kavramın bireyler üzerindeki etkileri hakkında bilgi verdi. KARATAŞ, ayrıca işletmenin sunduğu yurtdışı seyahatlerin işleyişi ve turizm eğitimi açısından taşıdığı öneme de değindi. Teknik gezi kapsamında ayrıca işletmede kullanılan bilişim temelli otomasyon sistemleri, stok kontrol süreçleri, personel eğitimi ve çalışan memnuniyeti, misafir ilişkileri ve süreç yönetimi gibi başlıklar ele alındı. Bunun yanı sıra, öğrenciler turizm endüstrisindeki güncel iş olanakları hakkında da bilgilendirildi. Uygulamalı anlatımlar ve soru-cevap bölümleriyle etkileşimli şekilde ilerleyen etkinlik, katılımcıların birlikte çektirdiği hatıra fotoğrafıyla tamamlandı.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi tarafından düzenlenen 9. Geleneksel Uluslararası Yemek Festivali ve Yemek Yarışması, İKÇÜ Turizm Fakültesi Uygulama Mutfağında gerçekleştirildi. Etkinlikte, “Zeytinyağlılar ve Mezeler”, “Hamur İşleri”, “Dünya Tatlıları” ve “Türk Tatlıları” olmak üzere dört farklı kategoride yarışmalar düzenlendi. Yarışma süresince katılımcılar yemeklerini hazırlarken, jüri tarafından lezzet, kıvam ve sunum gibi ölçütlere göre değerlendirme yapıldı. Yarışmaya hem öğrenciler hem de öğretim üyeleri ilgi gösterdi. Açılış konuşmalarını İKÇÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Emre GÜLER ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Atilla AKBABA yaptı. Program, Bahar MOAZAMİ ve Negar MOAZAMİ tarafından sunulan kısa bir müzik dinletisiyle devam etti. Yarışma sonunda dereceye giren katılımcılara ödülleri takdim edildi ve toplu fotoğraf çekimi yapıldı. Festival kapsamında, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri tarafından hazırlanan yemekler Yarasa Sokak’ta üniversite öğrencileriyle paylaşıldı.

İKÇÜ Turizm Rehberliği Öğrencilerinden Kemeraltı’na Teknik Gezi İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Turizm Rehberliği Bölümü öğrencileri, “İnanç Turizmi Rehberliği” dersi kapsamında İzmir’in tarihi ve kültürel açıdan en önemli merkezlerinden biri olan Kemeraltı çarşısına teknik bir gezi gerçekleştirdi. Etkinlik, dersin yürütücüsü Prof. Dr. Aytuğ ARSLAN’ın rehberliğinde düzenlendi. Saha uygulamalarıyla öğrencilerin mesleki bilgi ve deneyimlerini artırmayı hedefleyen gezide, bölüm mezunlarından Profesyonel Turist Rehberi Ahmet ÇANDIR da yer aldı. Rehber ÇANDIR, Kemeraltı’nın tarihsel gelişimi, mimari dokusu ve bölgede yer alan camiler hakkında detaylı bilgiler sunarak, görsellerle desteklediği anlatımıyla katılımcılara zengin ve etkileyici bir öğrenme deneyimi yaşattı.

İKÇÜ Turizm Fakültesi’nde Türk Mutfağı Haftası Kutlandı İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, 21–26 Mayıs 2025 tarihleri arasında Türk Mutfağı Haftası’nı çeşitli atölye çalışmalarıyla kutladı. Öğrenciler hem geleneksel tatları deneyimledi hem de Türk mutfak kültürünün zenginliğini yerinde öğrendi. Hafta kapsamında ilk etkinlik, 21 Mayıs’ta Osmanlı Mutfağı dersi çerçevesinde düzenlenen “Osmanlı Tatlı ve Şerbetleri Atölyesi” oldu. Atölyede öğrenciler, tarihî Osmanlı tariflerinden Keşkül-i Fukara, Ballı Derviş Lokması, Saray Kadayıfı ve Zerde tatlıları ile Reyhan ve Gül şerbetlerini hazırladı. Kutlamalar, 26 Mayıs’ta Türk Mutfağı dersi kapsamında gerçekleştirilen “Pide Yapımı Atölyesi” ile devam etti. Etkinlikte öğrenciler, kıymalı, kaşarlı ve sucuklu çeşitleriyle geleneksel pide yapımını hem teorik hem pratik açıdan deneyimleme fırsatı buldu. Her iki atölyede de yemeklerin yapım tekniklerinin yanı sıra, tarihsel ve kültürel arka planları da öğrencilere aktarıldı. Böylece katılımcılar, sadece lezzetli ürünler ortaya koymakla kalmayıp, Türk mutfağının kültürel mirasını da yakından tanıma imkânı elde etti.

İKÇÜ Turizm Fakültesi İnönü Anadolu Lisesi Meslek Tanıtım Etkinliğine Katılım Sağladı  İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi, gençlerin kariyer planlamalarına katkı sunmak amacıyla düzenlenen İnönü Anadolu Lisesi Meslek Tanıtım Etkinliği’ne katılım sağladı. Etkinlikte İKÇÜ Turizm Fakültesi’ni, Dekan Prof. Dr. Mehmet Emre GÜLER, Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Simge Kömürcü SARIBAŞ ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Özgür SARIBAŞ temsil etti. Program kapsamında Prof. Dr. Mehmet Emre GÜLER ve Doç. Dr. Simge KÖMÜRCÜ SARIBAŞ, öğrencilere doğru meslek seçimi konusunda rehberlik etmenin ve üniversite hakkında bilgilendirme yapmanın önemine dikkat çekti, üniversite hayatı, İKÇÜ kampüsü, fakülteler ve genel akademik yapılar hakkında kapsamlı bilgiler sundu. Ardından İKÇÜ Turizm Fakültesi özelinde yapılan bilgilendirmede, fakülte bünyesindeki Turizm İşletmeciliği, Turizm Rehberliği ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümleri tanıtıldı. Etkinliğin sonunda, İnönü Anadolu Lisesi Müdürü Nurgül BODUR tarafından Prof. Dr. Mehmet Emre GÜLER'e katkılarından dolayı teşekkür belgesi takdim edildi.  

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Turizm İşletmeciliği Bölümü öğrencileri tarafından Four Points by Sheraton Otel’e teknik gezi gerçekleştirildi. Doç. Dr. Simge KÖMÜRCÜ SARIBAŞ tarafından yürütülen "Turizmde Bilişim Sistemleri" dersi kapsamında gerçekleştirilen teknik gezide öğrencilere Arş. Gör. Kaan KASAROĞLU ve Arş. Gör. Buğcan GÜVENOL eşlik etti.    Teknik gezide, otelin İnsan Kaynakları Müdürü Özge ALDOĞAN öğrencilere Marriott grubunun tarihsel süreci, bir otelde genel olarak var olan departmanlar ve bu departmanların rolleri, kariyer fırsatları, staj olanakları ve çalışanlarda bulunması gereken yetkinlikler gibi konular hakkında detaylı bilgiler aktardı. Bu bilgilere ek olarak otel yönetiminde koordinasyonun, iletişimin ve iş birliğinin önemi vurgulandı.   Etkinliğin devamında Four Points by Sheraton Genel Müdürü başta olmak üzere otelde görev yapan tüm departman müdürleri öğrencilere kariyer yolculukları, bağlı bulundukları departmanların görevleri ve iç işleyişi, yapısı ve yurtdışında çalışma olanakları hakkında öğrencileri bilgilendirdi. Otel odalarını ve restoranı da yerinde görme fırsatı bulan öğrenciler, teorik olarak aktarılan bilgileri pratik olarak da deneyimleme şansı elde etti. Etkinlik, öğrencilerin departman müdürlerine yönelttiği soruların cevaplanmasıyla sona erdi.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi, Turizm Rehberliği Bölümü öğrencilerine yönelik bir teknik gezi ev gerçekleştirildi. Prof. Dr. Aytuğ ARSLAN’ın yürütücülüğünü üstlendiği “İnanç Turizmi Rehberliği” dersi kapsamında düzenlenen etkinlikte, öğrenciler Bergama Akropolü ve Asklepion’u ziyaret etti. Gezi boyunca, öğrenciler alanında uzman akademisyen Prof. Dr. Aytuğ Arslan’ın rehberliğinde inanç turizmi destinasyonlarını sahada tanıma fırsatı buldu. Yapılan bilgilendirmeler sayesinde, tarihsel ve kültürel açıdan önemli noktalar yerinde incelendi ve teorik bilgiler uygulamayla pekiştirildi.    

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, 16 Mayıs 2025 tarihinde düzenlediği “Düğün Pastası Süsleme Atölyesi” ile öğrencilere nitelikli bir eğitim deneyimi sundu. Temel Mutfak Bilgisi dersi kapsamında gerçekleştirilen etkinlik, Katsan Ovalette firmasının katkılarıyla, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Mutfağında 09.30 - 13.00 saatleri arasında yapıldı. Atölyeye, ulusal ve uluslararası platformlarda birçok ödüle layık görülen ünlü pasta şefi Demet Atakan konuk oldu. Pasta şefi Atakan, atölye süresince düğün pastası tasarımı üzerine uygulamalı eğitim verdi. Yapım sürecine dair püf noktaları ve teknik detayları öğrencilerle paylaşan Atakan, katılımcılara pastacılığın inceliklerini birebir deneyimleme fırsatı sundu. Etkinlik, öğrencilerin pasta sanatına yönelik bilgi ve becerilerini geliştirmelerinin yanı sıra, sektörde deneyim sahibi bir profesyonelle çalışma şansı elde etmeleri açısından da büyük önem taşıdı.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi’nde öğrenim gören gençler kep atarak mezuniyetlerini kutladı.     İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi’nin Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Turizm İşletmeciliği ve Turizm Rehberliği bölümlerini başarıyla tamamlayarak mezun olmaya hak kazanan 91 öğrenci için 2024-2025 Eğitim Öğretim yılı mezuniyet töreni düzenlendi. İKÇÜ Prof. Dr. Fuat Sezgin Konferans Salonunda düzenlenen törene Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Muhsin Akbaş ve Prof. Dr. Süleyman Akbulut, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Emre Güler, Sosyal ve Beşeri Bilimler Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Şaban Doğan, Gemi İnşaatı ve Denizcilik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hakkı Dereli, Su Ürünleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Tevfik Tansel Tanrıkul, Orman Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Derya Eşen, Fen Bilimleri Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Ayhan Akyol, Yabancı Diller Yüksekokulu Müdürü Dr. Öğr. Üyesi İrfan Arık,  İzmir İl Kültür Turizm Müdürü Dr. Sadık Doğruer, akademik ve idari personel ile çok sayıda öğrenci ve öğrenci yakını katıldı. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasının ardından, törende öğrenciler tarafından gerçekleştirilen şarkı dinletisi ile coşku dolu anlar yaşandı.   İKÇÜ’nün Turizm ve Kültür Elçileri Törenin açılış konuşmasını yapan Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Muhsin Akbaş, mezuniyet töreninin sadece okulun bitiş tarihi olmadığını, aynı zamanda harcanan emeklerin karşılığının alındığı ve hayallerin gerçekleştiği çok önemli bir gün olduğunu vurguladı. Mezunlara seslenen Prof. Dr. Akbaş, “Sizler artık bugünden sonra, turizm sektörünün ihtiyaç duyduğu nitelikli bireyler olarak hazırsınız ve sektöre hizmet sunacaksınız. Bunda, sizlerin sektörün ihtiyacına cevap verecek nitelikte birer birey olmanız için çabalayan kıymetli hocalarımızın katkısı çok büyük. İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi’ne adım attığınız ilk andan itibaren, nitelikli birer turizmci olarak yetişmeniz için gerçekten çok büyük emek harcadılar. Sektörde çalışmaya başlayınca farkınızı daha iyi anlayacaksınız” ifadelerini kullandı. Turizmin, sadece otelcilik ve seyahat planlaması gibi sektörün rutin olarak yaptığı işlerden ibaret olmadığını belirten Prof. Dr. Akbaş, gastronomiden tarihe ve sanata kadar pek çok alanda Türk milletinin ruhunun yansımalarının gelen misafirlere tanıtılması ve kültürün aktarılması gibi bir işleve de sahip olduğunu dile getirdi. Prof. Dr. Akbaş, “Sizler aynı zamanda bizim birer turizm ve kültür elçimizsiniz. Sizlerin, bu alanda çok güzel çalışmalar yapacağınızdan eminim. Yaptığınız hizmetler bizler için birer gurur vesilesi olacak. Yolunuz ve bahtınız açık olsun. Tebrikler” dedi.   Çok İyi Bir Üniversiteden, Çok Anlamlı Bir Diploma İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Sadık Doğruer de İKÇÜ Turizm Fakültesi öğrencilerinin mezuniyet heyecanını paylaştı. Mezuniyet törenini bayram olarak niteleyen Dr. Sadık Doğruer, “Bu çok anlamlı bir bayram: Mezuniyet bayramı. Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü, İKÇÜ yönetimi, dekanımız, akademisyenlerimiz ve siz değerli mezun paydaşlarımızla birlik, beraberlik içinde sektörde hep birlikte güzel günlerde buluşmak istiyoruz” dedi. Mezunların, çok iyi bir üniversiteden, çok anlamlı bir diploma aldıklarını kaydeden Dr. Doğruer, “ Hepinize iyi bir iş hayatı, iyi bir aile hayatı ve iyi bir ömür diliyorum. Saygı, sevgi ve hürmetlerimi sunuyorum” ifadelerini kullandı.   Yolculuğun En Gurur Verici Anı İKÇÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Emre Güler de, verilen emeklerin karşılığının alındığı böylesine önemli bir günde konuşma yapmaktan mutluluk duyduğunu belirtti. Mezuniyeti “bir yolculuğun en gurur verici anı” olarak tanımlayan Prof. Dr. Güler, “Bugün burada hep birlikte bir emeğin, bir gayretin, bir yolculuğun en gurur verici anına tanıklık etmek için bir aradayız. Bugün yalnızca bir mezuniyet günü değil, aynı zamanda bir hayalin gerçeğe dönüştüğü, alın terinin karşılık bulduğu ve emeğin taçlandığı özel bir gündür” dedi.  Mezun ailelerinin bu özel günün gerçekleşmesindeki en önemli yapı taşı olduğunu aktaran Prof. Dr. Güler, “Kıymetli aileler, bugün burada büyük bir gururla çocuklarınızın mezuniyetini izliyorsunuz. Onların başarılarının ardında sizlerin sabrı, sevgisi ve sonsuz desteği var. Onlara hem birer anne baba hem de birer hayat rehberi oldunuz. Çocuklarınızla ne kadar gurur duysanız azdır. Bizler de onlarla gurur duyuyoruz. Bizlere emanet ettiğiniz evlatlarınızı, desteğimizi daima sürdüreceğimiz birer meslek sahibi birey olarak sizlere yeniden teslim ediyoruz” şeklinde konuştu. Mezuniyet başarısının, katkısı olan tüm paydaşlara ait olduğunu fakat en büyük alkışı öğrencilerin hak ettiğini de söyleyen Prof. Dr. Güler, “Sizler geleceğin turizm profesyonelleri, yöneticileri, girişimcileri ve aydın bireyleri olarak bu ülkenin hizmet kalitesini, marka değerini ve kültürel zenginliğini temsil edeceksiniz. Unutmayın ki artık sizler bizim mezunumuzsunuz. Aynı zamanda da bizim çok değerli paydaşlarımızsınız. İlerleyen zamanlarda da sizi kürsülerde tecrübelerinizi paylaşırken de dinleyeceğiz. İKÇÜ ailesinin birer parçası olarak sizlerle iletişimimiz devam edecek” diye konuştu. İKÇÜ Turizm Fakültesi mezuniyet programı, mezun öğrencilere temsili diplomalarının takdimi, kep atma töreni, toplu fotoğraf çekilmesi ve ardından yeni ve eski mezunlarımızı bir araya getirmek üzere düzenlenen İKÇÜ Turizm Fakültesi "Mezunlar Günü" etkinliği ile birlikte sona erdi.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Turizm Rehberliği Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Özge ÇALHAN, E-Gastronomi Erasmus Ders Verme Hareketliliği kapsamında Ege Üniversitesi (Atina) Kültürel Teknoloji ve İletişim Bölümüne akademik bir ziyaret gerçekleştirdi. Ziyaret kapsamında “Yaratıcı Endüstriler” dersi çerçevesinde öğrencilerle bir araya gelen Dr. ÇALHAN, turizm bağlamında teknolojiyi kültürel bir konu olarak ele aldı. Etkileşimli ders kapsamında Türkiye’deki kültürel mirasın teknolojiyle birlikte nasıl yorumlandığına dair örnekler paylaşıldı. Sunumda, 3 boyutlu yazıcılarla gastronomi uygulamaları, yemek masalarında animasyon destekli deneyimler ve müze sergilemelerinde teknolojinin kullanımı gibi inovatif örnekler katılımcılarla paylaşıldı. Türkiye ve dünyadan uygulamalar üzerinden, gastronomi ve kültürel mirasın teknolojiyle nasıl bütünleştirilebileceği aktarıldı. Ziyaret sırasında ayrıca, Dr. ÇALHAN ile ev sahibi kurumun öğretim üyeleri arasında gelecekteki olası akademik iş birlikleri ve ortak projeler üzerine fikir alışverişinde bulunuldu.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Turizm Rehberliği Bölümü öğrencileri, Doç. Dr. Nazım ÇOKİŞLER'in yürüttüğü “Mitoloji” dersi kapsamında tarihi ve kültürel açıdan zengin bir teknik gezi gerçekleştirdi. Geziye bizzat rehberlik eden Doç. Dr. Nazım ÇOKİŞLER eşliğinde öğrenciler, Meryem Ana Evi, Efes Antik Kenti ve Efes Müzesi’ni ziyaret etti. Alanın mitolojik geçmişiyle harmanlanarak aktarılan bilgiler, öğrencilerin teorik bilgilerini sahada deneyimlemelerine olanak sağladı. Antik anlatılarla zenginleştirilen bu özel gezi, öğrencilere yalnızca tarihî mekânları tanıtmakla kalmayıp aynı zamanda mitolojik bilginin sahadaki yansımalarını gözlemleme fırsatı sundu. Teknik gezi, mitolojinin rehberlik alanında nasıl anlatı unsuru olarak kullanılabileceğini göstererek, öğrencilere mesleki bakış açısı kazandırma açısından önemli bir katkı sağladı.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Turizm Rehberliği Bölümü öğrencileri, “İnanç Turizmi Rehberliği” dersi kapsamında tarihi Kemeraltı bölgesine bir teknik gezi gerçekleştirdi. Prof. Dr. Aytuğ ARSLAN'ın yürüttüğü ders çerçevesinde düzenlenen etkinlikte öğrenciler, İzmir’in köklü Yahudi mirasını yerinde inceleme fırsatı buldu. Geziye, Profesyonel Turist Rehberi Tilda KOENKA rehberlik etti. Sinyora, Algaze ve Hevra sinagoglarında gerçekleştirilen gezide rehber KOENKA, öğrencilere İzmir’deki Yahudi topluluğunun tarihsel gelişimi, dini yapılar ve kültürel miras hakkında kapsamlı bilgiler sundu. Teknik gezi, öğrencilerin hem teorik bilgilerini pekiştirmelerine hem de sahada rehberlik deneyimi kazanmalarına katkı sağladı.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi, 21-27 Mayıs 2025 tarihleri arasında ülke genelinde kutlanacak olan Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında yürütülen hazırlıklara katkı sunmak amacıyla, İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından organize edilen koordinasyon toplantısına katılım sağladı. İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Sadık DOĞRUER’in başkanlığında gerçekleştirilen toplantıya çok sayıda paydaş iştirak etti. Toplantıda, 2025 yılı Türk Mutfağı Haftası kapsamında İzmir genelinde hayata geçirilmesi planlanan etkinlikler masaya yatırıldı, iş birliği olanakları değerlendirildi. İKÇÜ Turizm Fakültesi’ni temsilen toplantıya Öğretim Elemanı Araştırma Görevlisi Bükre Aslan Savaşan katıldı. Arş. Gör. Aslan Savaşan, fakülte bünyesinde planlanan etkinliklere ilişkin bilgi vererek, İKÇÜ’nün bu önemli haftaya akademik ve uygulamalı katkı sunmak üzere hazırlıklarını sürdürdüğünü ifade etti. Özellikle geleneksel Türk mutfağının tanıtımına yönelik gerçekleştirilecek , uygulamalı etkinlikler, yarışmalar ve atölye çalışmaları hakkında bilgi paylaşımında bulundu. Toplantıda ayrıca İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Sadık DOĞRUER, müdürlük olarak Türk mutfak kültürünün yerel ve ulusal düzeyde tanıtımına yönelik planlanan faaliyetlerden söz etti. Paydaş kurumlarla yürütülebilecek ortak projelere dair fikir alışverişinde bulunuldu, sürdürülebilir iş birlikleri konusunda önemli adımlar atıldı.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi, Erasmus+ anlaşması kapsamında uluslararası bir ziyarete ev sahipliği yaptı. Poznań WSB Merito Üniversitesi’nden Dr. Agata Basińska-Zych, fakülteye ziyarette bulundu.   Gerçekleştirilen görüşmeye İKÇÜ Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Prof. Dr. Melike Yılmazer, İKÇÜ Dış İlişkiler Koordinatörü Öğr. Gör. Koray Çelik ve Turizm Fakültesi öğretim elemanları katılım sağladı. Görüşmede fakülteler arası uluslararası iş birliği konuları ele alındı; gelecekte yürütülebilecek ortak projeler için ön planlamalar yapıldı. Ayrıca, eğitim süreçlerinin kalitesini artırmaya yönelik fikir alışverişinde bulunuldu ve Poznań WSB Merito Üniversitesi'nde yakın zamanda açılması planlanan %100 İngilizce yüksek lisans programı hakkında bilgi paylaşıldı.   Ziyaret kapsamında Dr. Agata Basińska-Zych tarafından "Şehirlerde Sürdürülebilirlik ve İyi Oluş" başlıklı bir sunum gerçekleştirildi. Sunumda, sürdürülebilir kentleşme, yaşam kalitesi ve çevresel sorumluluk konuları ele alındı.   Toplantı sonunda, İKÇÜ Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Prof. Dr. Melike Yılmazer tarafından Dr. Agata Basińska-Zych’a teşekkür belgesi takdim edildi.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Turizm İşletmeciliği Bölümü öğrencileri tarafından İzmir Ticaret Tarihi Müzesi'ne teknik gezi gerçekleştirildi.   Türkiye'nin ilk ticaret müzesi olarak 2003 yılında kurulan İzmir Ticaret Tarihi Müzesi, kentin kimliğini, ticaret ve kültürle şekillenen tarihini, günümüze miras kalan arkeolojik ve etnografik eserleri tanıtmayı ve tarih meraklıları ile bir araya getirmeyi amaçlayan bir müzedir. Turizm İşletmeciliği Bölümü öğrencilerinin katılım sağladığı teknik gezide Arkeolog Gizem POLAT öğrencilere İzmir tarihi, İzmir’in tarihi kent meydanları, tarihsel süreçte İzmir’in ticari önemi ve geçmişten günümüze şehrin gelişim süreci hakkında bilgiler aktardı. Gerçekleştirilen teknik geziyle İzmir'e dair bilgiler edinen öğrenciler aynı zamanda müzedeki seramik ve cam eserleri, sikkeleri ve kalıntıları inceleme fırsatı buldular.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi öğrencileriyle Gi Group & Grafton temsilcileri bir araya geldi. Gerçekleştirilen etkinlikte turizmde kariyer olanakları ele alındı ve öğrencilerin özgeçmişlerinin dijital işe alım sistemlerinde (ATS) öne çıkmasını sağlayacak “ATS’ye Takılmadan CV Oluşturma” başlıklı bir eğitim gerçekleştirildi. Etkinlik öncesinde Gi Group & Grafton yetkilileri, İKÇÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Emre GÜLER, Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Simge KÖMÜRCÜ SARIBAŞ ve Fakülte Kariyer Danışmanlığı Komisyonu Başkanı, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Özgür SARIBAŞ ile dekanlık makamında bir araya geldi. Görüşmede, fakülte ile Gi Group & Grafton arasında gerçekleştirilebilecek potansiyel iş birliklerine dair istişarelerde bulunuldu. Ardından Gi Group & Grafton yetkilileri, İKÇÜ Turizm Fakültesi öğrencileriyle bir araya gelerek turizm endüstrisinde kariyer olanakları ve özgeçmiş hazırlama teknikleri hakkında bilgi verdi. Bu sunumun ardından, dijital işe alım platformlarında adayların dikkat çekebilmesi için “ATS’ye Takılmadan CV Oluşturma” konulu eğitim gerçekleştirildi. Eğitim sonunda öğrenciler, merak ettikleri soruları yönelterek detaylı bilgi alma fırsatı buldu. Etkinlik, İKÇÜ Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Prof. Dr. Melike YILMAZER’in Gi Group & Grafton yetkililerine teşekkür belgesi takdim etmesiyle sona erdi.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, GMS-1 kodlu “Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına Giriş” dersi kapsamında Pınar Süt Fabrikasına teknik gezi düzenledi.   İKÇÜ Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Prof. Dr. Melike YILMAZER’in eşlik ettiği gezide, öğrenciler Ar-Ge mühendisi ve Kurumsal İletişim sorumlusu tarafından karşılandı. Ziyaret süresince fabrika hakkında genel bilgiler aktarılırken, gıda hijyeni çerçevesinde peynir üretim ve paketleme süreçlerine ilişkin detaylı açıklamalarda bulunuldu.   Ayrıca, öğrencilerin marka yapısı, insan kaynakları politikaları ve ihracat faaliyetleriyle ilgili yönelttikleri sorular Pınar Süt yetkilileri tarafından yanıtlandı. Karşılıklı etkileşimin ön planda olduğu teknik gezi, öğrenciler açısından sektör hakkında yerinde bilgi edinme fırsatı sundu.