Misyonumuz; 

Eğitim, araştırma faaliyetleri ve sektör iş birliği ile turizm işletmeciliği, turizm rehberliği ve gastronomi ve mutfak sanatları alanlarında çevreye duyarlı nitelikli bilimsel bilgiyi üretmek, nitelikli insan kaynağı yetiştirmek.

Vizyonumuz;

Turizm alanında sürdürülebilirliği amaçlayan lider bir araştırma ve eğitim kurumu olmak. 

Temel Değerlerimiz;

Dürüstlük, Adalet, Liderlik, Akademik ve İdari Mükemmellik, Sorumluluk Bilinci, Yenilikçilik, Katılımcılık, Toplumsal Sorumluluk, Sürekli Eğitim-Öğretim, Etik Değerlere Bağlı Kalmak, Liyakat, Kurum Aidiyetine Sahip Olmak, Hoşgörülü Olmak, İdealist Olmak, Fırsat Eşitliği, İfade Özgürlüğü, Hukukun Üstünlüğü, İnsan Hakları, Bilimsel Etik Kurallar, Yaratıcı Düşünce, Kaliteli Çalışma Hayatı, Katılımcı Yönetim Anlayışı, Çalışanlar, Öğrenciler ve Diğer Paydaşların Memnuniyeti, Performansa Dayalı İnsan Kaynakları Değerlendirmesi, Çevreye duyarlılık, Bilgi üretimi.