Hampton by Hilton Aliağa İzmir ile İş Birliği Protokolü İmzalandı   İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi Turizm Fakültesi tarafından, “Üniversite-Sektör İş Birliği” kapsamında Hampton by Hilton Aliağa İzmir Oteli’ne Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Emre GÜLER, Dekan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Simge KÖMÜRCÜ SARIBAŞ ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Özgür SARIBAŞ tarafından ziyaret gerçekleştirildi. Gerçekleştirilen ziyarette öğrencilerin mevcut çalışma imkânlarının geliştirilmesi ve yeni fırsatların ortaya çıkarılmasına yönelik iş birliği protokolü imzalandı.   İmza öncesi açıklamalarda bulunan Turizm Fakültesi Dekanı Prof. GÜLER, turizm eğitiminin yalnızca üniversite dersliklerinde sağlanamayacağını, verilen eğitimin sektörel destekle nitelikli hale geleceğini ifade etti. Turizm eğitiminin sektörle eşgüdümlü olarak ve sektörün değişen dinamiklerine cevap verecek şekilde sağlanmasının hem akademiye hem de sektöre katkı sağlayacağını belirten GÜLER, “akademi ile turizm sektörünü ne kadar yakınlaştırabilirsek hem öğrenci aldığı eğitimleri kavrama ve pekiştirme şansına sahip olacak hem de sektöre nitelikli insan kaynağı kazandırılmış olacak. Böylelikle bölge ve ülke turizmine ve dolaylı olarak da ekonomisine katkı sağlanmış olacak” dedi. Ayrıca Hampton by Hilton Aliağa İzmir ile kurulan köprüden duyduğu memnuniyeti dile getirerek uzun vadede daha da yapıcı plan ve projeler geliştirerek bu iş birliğinin sürdürülmesi temennisinde bulundu.   Sektörel Gelişmede Üniversitelerin Önemi Yadsınamaz   Hampton by Hilton Aliağa İzmir Genel Müdürü Ferhat KELEŞ, öncelikle iş birliğinin sağlanmasına vesile olan herkese teşekkürlerini iletti. Turizm sektöründe nitelikli iş gücünün öneminin altını çizen KELEŞ, bu noktada üniversitelerin ve üniversitelerde verilen turizm eğitiminin önemine vurgu yaptı. Misafir memnuniyetinin artırılabilmesi için misafirin ihtiyaçlarına çözüm üretebilecek, analitik düşünebilen ve turizmin değişen dinamiklerine uyum sağlayabilecek insan kaynağına ihtiyaç duyulduğunu ve bunu sağlamanın yolunun da üniversitelerden geçtiğini belirtti. “Öğrenci sektörle iç içe olduğu müddetçe ekonomi kazanacak, öğrenci kazanacak ve tabii ki sektör ve akademi kazanacak” sözleriyle bu tarz iş birliklerinin önemine dikkat çekerek sözlerini noktaladı.   Öğrencilerin staj ve iş olanaklarının geliştirilmesi ile Türkiye ve İzmir turizminin mevcut durumları hakkında da fikir alışverişinde bulunulan ziyarette Hampton by Hilton Aliağa İzmir ile mevcut çalışma imkânlarının geliştirilmesi ve yeni fırsatların ortaya çıkarılmasına yönelik iş birliği protokolü imzalandı.

Hampton by Hilton Aliağa İzmir Oteline Teknik Gezi Gerçekleştirildi.   Fakültemiz Turizm İşletmeciliği Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Simge KÖMÜRCÜ SARIBAŞ tarafından yürütülen “Turizmde Bilgi Sistemleri” dersi kapsamında 25.04.2022 tarihinde Hampton by Hilton Aliağa İzmir oteline teknik gezi gerçekleştirildi.   Düzenlenen teknik gezide işletme Genel Müdürü Sn. Ferhat KELEŞ ve Ön Büro Müdür Yardımcısı Sn. Belemir KESKİN öğrencilere Hilton Markası ve bu marka çatısı altındaki işletmeler, Hampton by Hilton Aliağa İzmir’in genel işleyişi, departmanların görev ve sorumlulukları ile işletme tarafından sunulan iş ve staj imkânlarına yönelik çeşitli bilgiler aktardı. Ayrıca, otelin genel alanları ve odalarını tanıma fırsatı bulan öğrenciler ön büro departmanında Hilton Otelleri tarafından kullanılan otomasyon sistemi hakkında da fikir sahibi oldular. Bu sayede Turizm İşletmeciliği Bölümü birinci sınıf öğrencileri işletme fonksiyonlarını yerinde görerek derslerde öğrendikleri teorik bilgileri pekiştirme fırsatı buldular. Teknik Gezinin son bölümünde işletme yetkilileri, öğrencilerin işletmeye ve turizme yönelik merak ettikleri soruları cevaplandırarak geleceğin genç turizmcilerine önerilerde bulundular.

Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından organize edilen 46. Turizm Haftası Kutlama Programı kapsamında İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi tarafından çevrimiçi bir söyleşi etkinliği düzenlendi. İKÇÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Emre Güler’in yönetimi ile "2022 Yılı Turizm Beklentileri" başlıklı söyleşiye,  İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Murat Karaçanta, İzmir Turist Rehberleri Odası Başkanı Macit Şaşzade ve Ege Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Serdar Çelenk konuşmacı olarak katıldı. "İşin Mutfağından İşe Başlayın" Küresel olarak yaşanan tüm olumsuzluklara rağmen bu sezonda sektöre olumlu olarak baktıklarını ifade eden Dekan Prof. Dr. Güler, turizmin ülkeye en çok gelir getiren sektörlerden biri olduğunu aktardı. Turizm Fakültesi olarak öğrencilerinin mezun olduktan sonraki kariyer planlaması adına sektörle yakın ilişkiler kurduklarını aktaran Dekan Güler, öğrencilerine "İşin mutfağından işe başlayın" diyerek her kademede sektörde tecrübe kazandırdıklarını vurguladı. Prof. Dr. Güler bu anlamda sektörde kalifiye, işi bilen kişilerin iş bulma sıkıntısı çekmeyeceğini vurguladı. Turizm Hareketliliği Yeniden Artışa Geçtiğini İl Kültür ve Turizm Müdürü Murat Karaçanta ise İzmir’in sahip olduğu değerleri ve il kültür ve turizm müdürlüğü olarak yapılan çalışmaları anlattı. İzmir’de turizm potansiyeli, turizm yatırımlarının mevcut durumu ve gelecekteki turizm gelişim ve yatırım projeleriyle ilgili bilgi veren Karaçanta, pandeminin giderek etkisini kaybettiği süreçte turizm hareketliliğinin yeniden artışa geçtiğini müjdelediğini istatistiki verilerle anlattı.  İl Kültür ve Turizm Müdürü Karaçanta özellikle İzmir’deki mevcut yatak kapasitesinin ve cruise gemi sayısının arttırılması üzerine çalışmalar gerçekleştirildiğini, bunun sağlanması durumunda hem İzmir hem Türkiye turizminin kazançlı çıkacağını belirtti. İzmir’in Markalaşması Lazım İzmir Turist Rehberleri Odası Başkanı Macit Şaşzade, İzmir’in çok daha iyi yerlere gelmeyi hak eden potansiyele sahip olduğunu vurguladı. Bu doğrultuda İzmir’in markalaşması adına tüm paydaşlar olarak yoğun bir çaba gösterildiğini belirten Şaşzade,  “Bu haftanın sadece bir hafta ile kalmamasını, aydınlık günlerin önümüzde olduğu, gençlerin de bu mesleğe daha heyecanla sarıldığı ve umutsuzluk yaşamadığı günlerin var olmasını umut ediyorum” dedi. Gastronomi Trendine Önem verilmeli Bir liman kenti olan İzmir’in, sahip olduğu tarihi ve kültürel birikimine ve jeopolitik konumuna değinen Ege Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Serdar Çelenk de turizm de değişen trendlere dikkat çekti. Başkan Çelenk,  “İnsanlar artık dünyada yeme içmeyi sadece doyma anlamında değil, sağlıklı beslenme ve sağlıklı yaşlanma noktalarında da önem gösteriyorlar. Mutfak kültürü açısından zengin bir mirasa sahip olan Türkiye’nin gastronomi turizmi potansiyelinin arttırılması, marka değeri kazanabilmesi için geleceğin turizmcileri olacak olan öğrencilerimize de büyük görevler düşüyor” diye konuştu.

Beslencenin Sosyolojisi Sosyoloji Penceresinden Gastronomiye Bir Bakış  Turizm Haftası Kapsamında düzenlenen Beslencenin Sosyolojisi; Sosyoloji Penceresinden Gastronomiye Bir Bakış konulu etkinliğimiz 19.04.2022 tarihinde Dr. Erhan AKARÇAY’ın katılımı ile çevrimiçi olarak gerçekleştirildi. Etkinliğin açılışında söz alan Fakültemiz Dekanı Prof. Dr. Mehmet Emre GÜLER, Dr. Akarçay’ı ve çalışma alanlarını kısaca tanıtarak sözü kendisine bıraktı. Söz alan Dr. Akarçay, son derece anlamlı olan Turizm Haftası’nda böyle bir etkinliğe katılmaktan ve öğrencilerle beraber olmaktan dolayı duyduğu memnuniyeti ifade ederek sözlerine başladı. Akarçay konuşmasında, öncelikle gündelik yaşantımızın önemli bir parçası olan ve ayrılmaz bir bütün olarak değerlendirilen yemek ve kültür kavramlarını tanımlayıp beslence terimini ve bir alan olarak beslence sosyolojisinden bahsetti. Akarçay konuşmasının devamında gastronomi turizminin en önemli bileşenlerinden birini oluşturan “dışarıda yemek” olgusuna ve aşçılık mesleğinin sosyolojik anlamda sahip olduğu değere değinerek sözlerini noktaladı. Son olarak Fakülte Dekanı Prof. Dr. Güler katılımlarından dolayı Dr. Akarçay’a teşekkür belgesini takdim ederek etkinlik tamamlandı.