Turizm sektörünün birçok ülkede sürekli gelişim göstermesi ve yiyecek ve içeceklerin üretimi ve servisinin sektör için temel gelir kaynakları olduğundan dolayı, nitelikli işgücüne olan ihtiyaç gün geçtikçe artmaktadır. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün temel amacı kendine güvenen, duyarlı ve uluslararası anlamda rekabet edebilecek kapasiteye sahip geleceğin şeflerini yetiştirmektir. Geleneksel ve otantik anlamda mutfakların gelişmesine katkı yapılırken, bu sürecin muhtemel bir sonucu olarak destinasyona daha fazla turist gelmesi sağlanacaktır. İsteyen öğrencilere kontenjan dahilinde bir yıl süreli İngilizce Hazırlık Programı uygulanır. Hazırlık programı süresi, öğretim süresi sütununda gösterilen yıllara dahil değildir.
 

• Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Lisans Eğitim ve Öğretim Programı Derslerinin İçeriği ve Yararlanılacak Kaynaklara Ulaşmak İçin Lütfen Tıklayınız...