İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Turizm Rehberliği Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Özge ÇALHAN, E-Gastronomi Erasmus Ders Verme Hareketliliği kapsamında Ege Üniversitesi (Atina) Kültürel Teknoloji ve İletişim Bölümüne akademik bir ziyaret gerçekleştirdi.

Ziyaret kapsamında “Yaratıcı Endüstriler” dersi çerçevesinde öğrencilerle bir araya gelen Dr. ÇALHAN, turizm bağlamında teknolojiyi kültürel bir konu olarak ele aldı. Etkileşimli ders kapsamında Türkiye’deki kültürel mirasın teknolojiyle birlikte nasıl yorumlandığına dair örnekler paylaşıldı.

Sunumda, 3 boyutlu yazıcılarla gastronomi uygulamaları, yemek masalarında animasyon destekli deneyimler ve müze sergilemelerinde teknolojinin kullanımı gibi inovatif örnekler katılımcılarla paylaşıldı. Türkiye ve dünyadan uygulamalar üzerinden, gastronomi ve kültürel mirasın teknolojiyle nasıl bütünleştirilebileceği aktarıldı.

Ziyaret sırasında ayrıca, Dr. ÇALHAN ile ev sahibi kurumun öğretim üyeleri arasında gelecekteki olası akademik iş birlikleri ve ortak projeler üzerine fikir alışverişinde bulunuldu.