İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, 16 Mayıs 2025 tarihinde düzenlediği “Düğün Pastası Süsleme Atölyesi” ile öğrencilere nitelikli bir eğitim deneyimi sundu.

Temel Mutfak Bilgisi dersi kapsamında gerçekleştirilen etkinlik, Katsan Ovalette firmasının katkılarıyla, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Mutfağında 09.30 - 13.00 saatleri arasında yapıldı. Atölyeye, ulusal ve uluslararası platformlarda birçok ödüle layık görülen ünlü pasta şefi Demet Atakan konuk oldu.

Pasta şefi Atakan, atölye süresince düğün pastası tasarımı üzerine uygulamalı eğitim verdi. Yapım sürecine dair püf noktaları ve teknik detayları öğrencilerle paylaşan Atakan, katılımcılara pastacılığın inceliklerini birebir deneyimleme fırsatı sundu.

Etkinlik, öğrencilerin pasta sanatına yönelik bilgi ve becerilerini geliştirmelerinin yanı sıra, sektörde deneyim sahibi bir profesyonelle çalışma şansı elde etmeleri açısından da büyük önem taşıdı.