İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi tarafından İzmir’in Tire ilçesine yönelik gastronomi ve kültür temalı bir teknik gezi düzenlendi. Öğrencilerin bölgesel turizm değerlerini tanımaları, yerel kültürü yerinde deneyimlemeleri ve teorik bilgilerini saha uygulamalarıyla pekiştirmeleri hedeflenen teknik geziye, İKÇÜ Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Prof. Dr. Melike Sakin Yılmazer, fakülte öğretim üyeleri ve elemanları ile çok sayıda öğrenci katıldı.

Teknik gezi kapsamında ilk olarak Türkiye’nin en büyük açık hava pazarı olarak bilinen Tire Salı Pazarı ziyaret edildi. Öğrenciler, köklü bir geçmişe sahip pazarda yerel üretim kültürünü, geleneksel satış biçimlerini ve bölge ekonomisindeki rolünü yerinde inceleme imkânı buldu. Ardından Tire Belediyesi Kent Müzesi ve Hanımeli Pazarı ziyaret edilerek geleneksel el sanatları ile devam eden mesleklerin nasıl yaşatıldığı gözlemlendi.

Gezi rotasında ayrıca Osmanlı Dönemi’nden günümüze ulaşan Tarihi Kutu Han da yer aldı. Öğrenciler, han yapısının tarihsel işlevi ve ticaret hayatındaki önemi hakkında bilgi edinirken, kültürel mirasın korunmasına yönelik uygulamaları yerinde değerlendirdi.

Gezi kapsamında öğrenciler, Tire’ye özgü coğrafi işaretli ve yöresel lezzetleri deneyimleme fırsatı buldu. Tire Şiş Köfte, Tire Tostu ve Karadutlu Lor Tatlısı gibi öne çıkan ürünlerin tadımı gerçekleştirilirken, bölgenin gastronomik zenginliği yerinde gözlemlendi. Bu sayede öğrenciler, yerel mutfak unsurlarının turizm faaliyetlerindeki yeri ve önemine ilişkin farkındalık kazanma olanağı buldu.