İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Bükre Aslan Savaşan, Erasmus+ Personel Ders Verme Hareketliliği kapsamında İspanya’daki Girona Üniversitesinde (Universitat de Girona) ders verdi.

Girona Üniversitesi Kültür Turizmi Yüksek Lisans Programı kapsamında gerçekleştirilen derslerde Türkiye’de turizm, Türk mutfağı ve yemek kültürü ele alındı. Türkiye’den örnekler üzerinden yerel mutfak mirasının turizmdeki yeri ve gastronomi turizmi projelerinde yerel paydaşların rolü öğrencilerle tartışıldı.