İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi Turizm Fakültesi Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Talha Serdar Sezen, Erasmus+ Personel Eğitim Alma Hareketliliği Programı kapsamında Portekiz’in Coimbra şehrinde bulunan Coimbra Politeknik Üniversitesi bünyesindeki Coimbra Eğitim Fakültesi (ESEC)’de akademik ve mesleki ziyaret gerçekleştirdi.

Hareketlilik kapsamında gastronomi ve turizm eğitimi alanındaki uygulamalar ve eğitim süreçleri incelenerek akademik personelle deneyim paylaşımında bulunuldu. Ayrıca gastronomi alanında öğrenim gören lisans öğrencilerinin dersine konuk olan Dr. Öğr. Üyesi Talha Serdar Sezen, gastronomi işletmelerinde yönetimin önemi, koordinasyon ve operasyonel kontrol konularında sunum gerçekleştirerek mesleki deneyimlerini paylaştı. Öğrencilerle gerçekleştirilen etkileşim kapsamında Türkiye’nin kültürel, turistik ve gastronomik değerleri de tanıtıldı. Akademik personelle yapılan görüşmelerde ise iki kurum arasında gelecekte geliştirilebilecek akademik iş birlikleri ve ortak bilimsel çalışmalar değerlendirildi.