İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi Turizm Fakültesi (İKÇÜ) ve İzmir Aşçılar Derneği iş birliğini güçlendirmek amacıyla 23 Ocak 2024 tarihinde görüşme gerçekleştirdi. Turizm Fakültesi Dekanlık Makamında gerçekleşen görüşmede, İzmir Aşçılar Derneği Başkanı Doç. Dr. Turgay Bucak ve Dernek Yönetim Kurulu üyeleri ile iş birliği protokolü imzalandı.

Toplantıya Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Emre GÜLER, Dekan Yardımcıları Doç. Dr. Simge KÖMÜRCÜ SARIBAŞ ve Dr. Öğr. Üyesi Perihan KENDİRCİ, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Atilla AKBABA ve bölüm öğretim üyeleri katılım sağladı. Toplantıda, dernek üyelerinin katılımıyla gerçekleştirilecek workshoplar ve eğitimler planlandı. Öğrencilerin katılmayı istedikleri yemek yarışmalarında dernek üyesi şeflerden destek alma imkanı sağlanırken, aynı zamanda staj ve iş yeri bulma süreçlerinde de dernek üyesi şeflerin öğrencilere rehberlik etme yönlendirmeleri üzerinde duruldu. Ayrıca, toplantıda sektörün ve akademinin bir araya gelmesiyle öğrencilere daha fazla fayda sağlaması adına çeşitli fikirler üretildi, sektörün ve akademinin beklentileri de detaylı bir şekilde tartışıldı.