İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerine yönelik “Profesyonel Bıçak Eğitimi” konulu bir seminer düzenlendi. 15 Ekim tarihinde gerçekleştirilen seminer, sektörün önde gelen markalarından PİRGE Bıçak Firması tarafından verildi.

Etkinliğin konuğu, PİRGE Akademi Kurumsal Eğitim Uzmanı Fırat Erbil oldu. Fırat Erbil, katılımcılara firma hakkında bilgi verdikten sonra profesyonel mutfaklarda kullanılan temel bıçak türleri, pasta ve ekmekçilik alanında kullanılan yardımcı ekipmanlar, uluslararası doğrama teknikleri, bıçak seçimi ve temizliği gibi konularda kapsamlı bir sunum gerçekleştirdi.

Seminer süresince öğrencilerle etkileşimli bir ortam oluşturularak, yöneltilen sorulara doğru yanıt veren öğrencilere Pirge marka bıçaklar hediye edildi. Etkinlik, öğrencilerin mesleki donanımlarını artırmaya ve mutfak profesyonelliğine yönelik bilinç kazandırmaya yönelik önemli bir katkı sundu. Programın sonunda, katkılarından dolayı Fırat Erbil’e teşekkür belgesi takdim edildi.