İKÇÜ Turizm Fakültesi’nde Oryantasyon Toplantısı Gerçekleştirildi İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi’nde öğrencilere yönelik 2025-2026 eğitim-öğretim yılı oryantasyon toplantıları gerçekleştirildi.   Pilot Programda İlk Buluşma T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Yükseköğretim Kurulu (YÖK) arasında imzalanan protokol kapsamında açılan ve İKÇÜ’nün pilot üniversiteler arasında yer aldığı Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları Bölümü için ilk oryantasyon toplantısı yapıldı. Hâlihazırda hazırlık sınıfında öğrenim gören öğrenciler, programın içeriği ve müfredatı hakkında bilgilendirildi. Toplantıya İKÇÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Emre Güler ile Dekan Yardımcısı ve aynı zamanda bölüm başkan vekili Prof. Dr. Melike Sakin Yılmazer katıldı ve öğrencilere detaylı aktarımlarda bulundu.   Bölümlere Yönelik Oryantasyonlar Fakülte bünyesinde yer alan Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Turizm İşletmeciliği ve Turizm Rehberliği bölümlerinin 1. sınıf öğrencilerine yönelik ayrı ayrı oryantasyon toplantıları düzenlendi. Bölüm öğretim üyeleri ve elemanlarının kendi öğrencileri için gerçekleştirdiği toplantılara, Fakülte Dekanı Prof. Dr. Mehmet Emre Güler, Dekan Yardımcıları Prof. Dr. Melike Sakin Yılmazer ve Doç. Dr. Simge Kömürcü Sarıbaş ile Fakülte Sekreteri Halit Nergiz katıldı.   Toplantılarda yeni eğitim-öğretim yılı için iyi dilekler paylaşıldı, fakültenin “açık kapı politikası” vurgulandı. Fakülte yapısı, etkinlikler, eğitim-öğretim süreci ve içeriklerine ilişkin bilgiler öğrencilere aktarıldı. Ardından bölüm öğretim üyeleri ve elemanları kendilerini tanıtarak öğrencilerle birebir iletişim kurdu.   Uygulama ve Staj Bilgilendirmeleri Oryantasyon programına fakülte öğrenci işleri personeli de katılım sağladı. Öğrencilere transkript okuma, UBYS kullanımı, fakülte web sayfası ve seçmeli dersler hakkında bilgilendirmeler yapıldı. Ayrıca staj süreçleri ve uygulamalara ilişkin önemli bilgiler de öğrencilerle paylaşıldı.   Toplantılar, öğrencilerden gelen soruların ve dileklerin alınması ve ilgili konularda verilen bilgiler ışığında verimli bir şekilde tamamlandı.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi, 2025-2026 eğitim-öğretim yılı açılış toplantısı gerçekleştirdi. İKÇÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Emre GÜLER’in başkanlığında gerçekleştirilen toplantıya, Dekan Yardımcıları Prof. Dr. Melike SAKİN YILMAZER, Doç. Dr. Simge KÖMÜRCÜ SARIBAŞ, Fakülte Sekreteri Halit NERGİZ ve fakültenin akademik ve idari personeli katılım sağladı.   Toplantının açılışında konuşan Fakülte Dekanı Prof. Dr. Mehmet Emre GÜLER, geride kalan eğitim-öğretim döneminde hayata geçirilen uygulamalar, fakültenin mevcut durumu ve yönetimsel süreçler hakkında detaylı değerlendirmelerde bulundu. Yeni döneme dair temennilerini paylaşan Prof. Dr. Mehmet Emre GÜLER, fakültenin hedefleri doğrultusunda planlanan projeler ve yapılması gereken çalışmalar hakkında bilgi verdi.   Toplantıya katılan İKÇÜ Turizm Fakültesi akademik ve idari personeli, süreçlerin geliştirilmesine yönelik fakülte yönetimiyle görüş ve önerilerini paylaştı, fakülte içi işleyişin daha etkin hale getirilmesi için çeşitli iyileştirmeler ele alındı. Ayrıca toplantıda, öğrencilerin akademik ve sosyal gelişimlerini destekleyecek etkinlikler ve uygulamalara yönelik planlamalar da gündeme geldi.    Fakülte yönetimi, öğrencilerin üniversite yaşamına katkı sağlayacak projelerin hayata geçirilmesi için iş birliği içinde çalışılacağını vurguladı. Toplantı, yeni döneme dair iyi dileklerin paylaşılmasıyla sona erdi.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Emre Güler, İKÇÜ Turizm Fakültesi 2024-2025 öğretim yılı birincisi ünvanıyla Turizm İşletmeciliği Bölümü’nü başarıyla tamamlayarak mezun olan Hayat Motea ile bir araya geldi.   Gerçekleştirilen buluşmada, Prof. Dr. Mehmet Emre Güler fakülte birincisi Hayat Motea’ya diplomasını takdim etti ve İKÇÜ Turizm Fakültesi anısına hediyesini sundu. Ardından, mezuniyet sonrası kariyer hedefleri ve geleceğe dair planlar üzerine bir sohbet gerçekleştirildi.   Bir uluslararası öğrenci olarak gösterdiği mezuniyet başarısının İKÇÜ Turizm Fakültesi öğrencileri için ilham verici bir örnek oluşturduğunu vurgulayan Prof. Dr. Mehmet Emre Güler, Hayat Motea’nın eğitim hayatındaki özveri ve gayretinden dolayı teşekkür etti. Ayrıca bu başarının meslek yaşamına olumlu yansıyacağını belirten Prof. Dr. Mehmet Emre Güler, İKÇÜ ailesi olarak her zaman yanında olacaklarını ifade etti.   Fakülte birincisi Hayat Motea ise kendisine verilen destek ve teşvikten dolayı teşekkür ederek, kariyer yolculuğunda elde ettiği deneyimlerle üniversitesini en iyi şekilde temsil edeceğini dile getirdi.

İKÇÜ ile Ege Tat Fırın Arasında İş Birliği Protokolü İmzalandı İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) ile İzmir’in köklü işletmelerinden Ege Tat Fırın arasında öğrencilere yönelik uygulamalı eğitim, staj imkânları ve akademik iş birliklerini kapsayan protokol imzalandı.    Tören, İKÇÜ Rektörü Prof. Dr. Saffet Köse ile Ege Tat Fırın’ın Yöneticileri ve Turizm Fakültesi Dekanı Mehmet Emre Güler'in katılımıyla gerçekleşti. Protokol, Rektör Prof. Dr. Saffet Köse ve Ege Tat Fırın Yönetim Kurulu Başkanı Selahattin Söğüt tarafından imzalandı.   İKÇÜ Turizm Fakültesi’nin öncülüğünde hayata geçirilen protokol ile öğrencilerin teoride edindikleri bilgileri sektörde uygulamalı olarak deneyimlemeleri, staj ve iş fırsatlarıyla mesleki gelişimlerini güçlendirmeleri hedefleniyor. Ayrıca ortak akademik çalışmalar ve araştırma projeleriyle üniversite-sanayi iş birliğinin hizmet sektörüne nitelikli insan kaynağı kazandırması amaçlanıyor.   Törende konuşan Rektör Prof. Dr. Saffet Köse, üniversitelerin sadece eğitim ve araştırma kurumları olmadığını, aynı zamanda bulundukları şehre sosyal ve ekonomik katkılar sunan yapılar olduğunu vurguladı. Prof. Dr. Köse, “Öğrencilerimizin mesleki deneyim kazanmaları için yerel işletmelerle kurduğumuz bu köprü hem akademik dünyaya hem de sektöre büyük fayda sağlayacaktır” dedi.   Ege Tat Fırın Yönetim Kurulu Başkanı Selahattin Söğüt ise iş birliğinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Kaliteli ve güvenilir hizmet anlayışımızı gençlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz. Bu protokol hem işletmemize taze bir dinamizm katacak hem de öğrencilerimizin sektöre hazırlanmalarına katkı sunacaktır” ifadelerini kullandı.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi, üniversite-sektör iş birliği çalışmaları kapsamında Ege Tat Fırın Akademisi ve üretim tesisine teknik bir ziyaret gerçekleştirdi. Ziyarete Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Emre GÜLER, Dekan Yardımcısı Prof. Dr. Melike YILMAZER, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Atilla AKBABA ile bölüm öğretim üyeleri ve elemanları katılım sağladı. Ziyaret kapsamında katılımcılar, 1997 yılından bu yana faaliyet gösteren ve günlük ürünleriyle tanınan Ege Tat Fırın’ın üretim süreçlerini yerinde gözlemleme fırsatı buldular. Ege Tat Fırın’ın ekmek, gevrek, boyoz, pasta, tatlı ve kahvaltılık gibi yüzlerce ürün çeşidini modern üretim tesislerinde nasıl hayata geçirdiği, yetkililer tarafından detaylı biçimde aktarıldı. Ayrıca Ege Tat’ın eğitim ve gelişim vizyonuyla kurduğu Ege Tat Akademi bünyesinde yürütülen uygulamalı çalışmaları yerinde inceleyen İKÇÜ Turizm Fakültesi akademik personeli, ileriye dönük ortak projeler ve iş birliği olanakları üzerine istişarelerde bulundu. Eğitim temelli planlamalar ve sektörel etkileşimi artıracak fikir alışverişleri de ziyaret kapsamında ele alındı.  

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Turizm Rehberliği Bölümü lisans ve yüksek lisans öğrencileri, “Turizm Rehberliği” eğitimi kapsamında Yeşilova Höyüğü Ziyaretçi Merkezi ile Yassıtepe Höyüğü’ne yönelik teknik bir gezi gerçekleştirdi. 22 Haziran 2025 Pazar günü düzenlenen etkinlik, Turizm Rehberliği Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Nil Sonuç ile İzmir Rehberler Odası (İZRO) Akademi Başkanı Hasan Özeller’in rehberliğinde yürütüldü. Geziye İZRO Akademi’ye kayıtlı genç turist rehberleri de katılım sağladı. İzmir’in bilinen ilk yerleşim merkezi olan Yeşilova Höyüğü’nde, Neolitik döneme ait kalıntılar, rekonstrüksiyon evler ve kazı alanları arkeolog Meryem Kızıl’ın anlatımıyla incelendi. Ardından, Tunç Çağı’na tarihlenen Yassıtepe Höyüğü kazı alanı ise arkeolog Yiğit Ersöz eşliğinde gezildi. Teknik gezide her iki höyükte de Neolitik’ten Roma dönemine kadar uzanan en az on farklı yerleşim katmanına ait izler ve bu katmanlara yönelik yapılan işaretlemeler yerinde gözlemlendi. Öğrencilerin teorik bilgilerini sahada uygulamalı olarak pekiştirdiği bu etkinlik, aynı zamanda Turizm Rehberliği mesleğinde uygulamalı eğitimin önemini vurguladı. Sektör-akademi iş birliği açısından da değerli bir örnek teşkil eden gezi, katılımcılar tarafından ilgiyle karşılandı.

  İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, üniversite-sektör iş birliği kapsamında Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Atilla AKBABA, Prof. Dr. Onur GÖRKEM, Dr. Öğr. Üyesi Perihan KENDİRCİ ve Dr. Arş. Gör. Bükre ASLAN SAVAŞAN, birinci sınıf öğrencileri ile birlikte KROM Mutfak firmasına teknik gezi gerçekleştirdi. Torbalı’da faaliyet gösteren KROM Mutfak, endüstriyel mutfak ekipmanları üretimi ve distribütörlüğü alanında sektörün önde gelen firmaları arasında yer almaktadır. Gerçekleştirilen teknik gezi kapsamında öğrenciler, fabrika sahasında mutfak ekipmanlarının üretim süreçlerini yerinde gözlemleme imkânı buldular. Gezi programının devamında firma yetkilileri tarafından demo mutfakta profesyonel mutfak proje çizimi, ekipman seçimi ve kullanımına yönelik bilgilendirici bir sunum gerçekleştirildi. Ardından demo şefi Şef Mutlu BEZMEZ eşliğinde düzenlenen uygulama oturumunda öğrenciler, endüstriyel mutfak ekipmanlarını birebir kullanarak deneyimleme fırsatı edindiler. Öğrenciler pizza hazırlayarak pişirme ve kendi pişirdikleri pizzayı tatma şansı elde ettiler. Etkinlik kapsamında ayrıca, firmanın baristaları tarafından kahve makineleri ve kahve üretim süreci hakkında ayrıntılı bilgi verildi ve tadım yapıldı. Öğrenciler, kahve ekipmanlarını yerinde inceleyerek kahve hazırlama sürecine dair deneyim kazandılar. Etkinlik, öğrencilerin sorularının cevaplanmasıyla son buldu.  

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Turizm Rehberliği Bölümü öğrencileri, Dr. Öğretim Üyesi Özge ÇALHAN tarafından yürütülen ‘’TUR-206 Selçuklu Sanatı’’ dersi kapsamında İzmir Kemeraltı'nda bulunan "Orient Art Carpet" halı mağazasını ziyaret etti. Osmanlı sanatının seçkin örneklerinin ve kültürel mirasın tanıtıldığı bu ziyaret kapsamında, mağaza sahibi Baran BAĞİ, öğrencilere mağazada bulunan değerli parçaları tanıttı. Aralarında 300 yıllık antika halıların da yer aldığı nadide koleksiyon, Osmanlı sanatının incelikleri ve halı dokuma geleneğinin tarihsel süreci hakkında detaylı bilgiler eşliğinde sunuldu. Ziyaret, öğrencilerin sorularının yanıtlanmasıyla tamamlandı.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Turizm İşletmeciliği Bölümü öğrencileri tarafından Pagos Travel’e teknik bir gezi gerçekleştirildi. Setur’un yetkili satış acentası olan Pagos Travel’e düzenlenen ziyaret, Doç. Dr. Simge Kömürcü Sarıbaş’ın yürüttüğü “Turizmde Bilişim Sistemleri” dersi kapsamında yapıldı. Teknik gezide öğrencilere Arş. Gör. Kaan Kasaroğlu ve Arş. Gör. Buğcan Güvenol eşlik etti. Ziyaret sırasında Pagos Travel yetkilisi Burcu Akın, öğrencilere seyahat acentalarının operasyonel süreçleri hakkında detaylı bilgiler sundu. Rezervasyon, satış, tur planlama ve müşteri ilişkileri gibi temel işleyişlerin yanı sıra dijital sistemlerin ve otomasyon araçlarının acenta faaliyetlerindeki rolüne de değinildi. Ayrıca, turizm sektöründe acenta çalışanlarında aranan nitelikler ve kariyer olanakları üzerine yapılan bilgilendirme öğrenciler tarafından ilgiyle karşılandı. Saha uygulaması niteliği taşıyan bu etkinlik sayesinde öğrenciler, teorik ders içeriklerini gerçek bir seyahat acentasında gözlemleme ve uygulamalı deneyim kazanma fırsatı elde etti. Gezi, öğrencilerin merak ettikleri konulara dair yönelttikleri soruların Burcu Akın tarafından yanıtlanmasıyla sona erdi.

İKÇÜ Turizm Rehberliği Öğrencilerinden İzmir’deki Tarihi Kiliselere Ziyaret İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Turizm Rehberliği Bölümü öğrencileri, “İkonografi” dersi kapsamında İzmir’deki Santissimo Rosario Katolik Kilisesi ile St. John Anglikan Kilisesi’ne yönelik teknik bir gezi düzenledi. Etkinlik, dersin yürütücüsü Prof. Dr. Aytuğ Arslan’ın rehberliğinde gerçekleştirildi. Ziyaret kapsamında, St. John Anglikan Kilisesi’nde cemaatin bir üyesi, Santissimo Rosario Katolik Kilisesi’nde ise ruhban sınıfından bir temsilci, öğrencilere kiliselerin tarihçesi ve işleyişine dair bilgiler sunarak yöneltilen soruları yanıtladı. Öğrenciler, bu saha gezisi sayesinde derste edindikleri teorik bilgileri yerinde gözlemleme ve uygulamalı olarak pekiştirme fırsatı buldu.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Turizm İşletmeciliği Bölümü öğrencileri tarafından Varuna Gezgin Bornova Köşk'e teknik gezi gerçekleştirildi. Doç. Dr. Simge KÖMÜRCÜ SARIBAŞ tarafından yürütülen "Turizmde Bilişim Sistemleri" dersi kapsamında gerçekleştirilen teknik gezide öğrencilere Arş. Gör. Kaan KASAROĞLU ve Arş. Gör. Buğcan GÜVENOL eşlik etti.  Ziyaret sırasında işletmeci Batuhan KARATAŞ, öğrencilere Varuna Gezgin’in kuruluş hikâyesini aktararak “gezgin” olma kavramı ve bu kavramın bireyler üzerindeki etkileri hakkında bilgi verdi. KARATAŞ, ayrıca işletmenin sunduğu yurtdışı seyahatlerin işleyişi ve turizm eğitimi açısından taşıdığı öneme de değindi. Teknik gezi kapsamında ayrıca işletmede kullanılan bilişim temelli otomasyon sistemleri, stok kontrol süreçleri, personel eğitimi ve çalışan memnuniyeti, misafir ilişkileri ve süreç yönetimi gibi başlıklar ele alındı. Bunun yanı sıra, öğrenciler turizm endüstrisindeki güncel iş olanakları hakkında da bilgilendirildi. Uygulamalı anlatımlar ve soru-cevap bölümleriyle etkileşimli şekilde ilerleyen etkinlik, katılımcıların birlikte çektirdiği hatıra fotoğrafıyla tamamlandı.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi tarafından düzenlenen 9. Geleneksel Uluslararası Yemek Festivali ve Yemek Yarışması, İKÇÜ Turizm Fakültesi Uygulama Mutfağında gerçekleştirildi. Etkinlikte, “Zeytinyağlılar ve Mezeler”, “Hamur İşleri”, “Dünya Tatlıları” ve “Türk Tatlıları” olmak üzere dört farklı kategoride yarışmalar düzenlendi. Yarışma süresince katılımcılar yemeklerini hazırlarken, jüri tarafından lezzet, kıvam ve sunum gibi ölçütlere göre değerlendirme yapıldı. Yarışmaya hem öğrenciler hem de öğretim üyeleri ilgi gösterdi. Açılış konuşmalarını İKÇÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Emre GÜLER ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Atilla AKBABA yaptı. Program, Bahar MOAZAMİ ve Negar MOAZAMİ tarafından sunulan kısa bir müzik dinletisiyle devam etti. Yarışma sonunda dereceye giren katılımcılara ödülleri takdim edildi ve toplu fotoğraf çekimi yapıldı. Festival kapsamında, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri tarafından hazırlanan yemekler Yarasa Sokak’ta üniversite öğrencileriyle paylaşıldı.

İKÇÜ Turizm Rehberliği Öğrencilerinden Kemeraltı’na Teknik Gezi İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Turizm Rehberliği Bölümü öğrencileri, “İnanç Turizmi Rehberliği” dersi kapsamında İzmir’in tarihi ve kültürel açıdan en önemli merkezlerinden biri olan Kemeraltı çarşısına teknik bir gezi gerçekleştirdi. Etkinlik, dersin yürütücüsü Prof. Dr. Aytuğ ARSLAN’ın rehberliğinde düzenlendi. Saha uygulamalarıyla öğrencilerin mesleki bilgi ve deneyimlerini artırmayı hedefleyen gezide, bölüm mezunlarından Profesyonel Turist Rehberi Ahmet ÇANDIR da yer aldı. Rehber ÇANDIR, Kemeraltı’nın tarihsel gelişimi, mimari dokusu ve bölgede yer alan camiler hakkında detaylı bilgiler sunarak, görsellerle desteklediği anlatımıyla katılımcılara zengin ve etkileyici bir öğrenme deneyimi yaşattı.

İKÇÜ Turizm Fakültesi’nde Türk Mutfağı Haftası Kutlandı İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, 21–26 Mayıs 2025 tarihleri arasında Türk Mutfağı Haftası’nı çeşitli atölye çalışmalarıyla kutladı. Öğrenciler hem geleneksel tatları deneyimledi hem de Türk mutfak kültürünün zenginliğini yerinde öğrendi. Hafta kapsamında ilk etkinlik, 21 Mayıs’ta Osmanlı Mutfağı dersi çerçevesinde düzenlenen “Osmanlı Tatlı ve Şerbetleri Atölyesi” oldu. Atölyede öğrenciler, tarihî Osmanlı tariflerinden Keşkül-i Fukara, Ballı Derviş Lokması, Saray Kadayıfı ve Zerde tatlıları ile Reyhan ve Gül şerbetlerini hazırladı. Kutlamalar, 26 Mayıs’ta Türk Mutfağı dersi kapsamında gerçekleştirilen “Pide Yapımı Atölyesi” ile devam etti. Etkinlikte öğrenciler, kıymalı, kaşarlı ve sucuklu çeşitleriyle geleneksel pide yapımını hem teorik hem pratik açıdan deneyimleme fırsatı buldu. Her iki atölyede de yemeklerin yapım tekniklerinin yanı sıra, tarihsel ve kültürel arka planları da öğrencilere aktarıldı. Böylece katılımcılar, sadece lezzetli ürünler ortaya koymakla kalmayıp, Türk mutfağının kültürel mirasını da yakından tanıma imkânı elde etti.

İKÇÜ Turizm Fakültesi İnönü Anadolu Lisesi Meslek Tanıtım Etkinliğine Katılım Sağladı  İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi, gençlerin kariyer planlamalarına katkı sunmak amacıyla düzenlenen İnönü Anadolu Lisesi Meslek Tanıtım Etkinliği’ne katılım sağladı. Etkinlikte İKÇÜ Turizm Fakültesi’ni, Dekan Prof. Dr. Mehmet Emre GÜLER, Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Simge Kömürcü SARIBAŞ ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Özgür SARIBAŞ temsil etti. Program kapsamında Prof. Dr. Mehmet Emre GÜLER ve Doç. Dr. Simge KÖMÜRCÜ SARIBAŞ, öğrencilere doğru meslek seçimi konusunda rehberlik etmenin ve üniversite hakkında bilgilendirme yapmanın önemine dikkat çekti, üniversite hayatı, İKÇÜ kampüsü, fakülteler ve genel akademik yapılar hakkında kapsamlı bilgiler sundu. Ardından İKÇÜ Turizm Fakültesi özelinde yapılan bilgilendirmede, fakülte bünyesindeki Turizm İşletmeciliği, Turizm Rehberliği ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümleri tanıtıldı. Etkinliğin sonunda, İnönü Anadolu Lisesi Müdürü Nurgül BODUR tarafından Prof. Dr. Mehmet Emre GÜLER'e katkılarından dolayı teşekkür belgesi takdim edildi.  

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Turizm İşletmeciliği Bölümü öğrencileri tarafından Four Points by Sheraton Otel’e teknik gezi gerçekleştirildi. Doç. Dr. Simge KÖMÜRCÜ SARIBAŞ tarafından yürütülen "Turizmde Bilişim Sistemleri" dersi kapsamında gerçekleştirilen teknik gezide öğrencilere Arş. Gör. Kaan KASAROĞLU ve Arş. Gör. Buğcan GÜVENOL eşlik etti.    Teknik gezide, otelin İnsan Kaynakları Müdürü Özge ALDOĞAN öğrencilere Marriott grubunun tarihsel süreci, bir otelde genel olarak var olan departmanlar ve bu departmanların rolleri, kariyer fırsatları, staj olanakları ve çalışanlarda bulunması gereken yetkinlikler gibi konular hakkında detaylı bilgiler aktardı. Bu bilgilere ek olarak otel yönetiminde koordinasyonun, iletişimin ve iş birliğinin önemi vurgulandı.   Etkinliğin devamında Four Points by Sheraton Genel Müdürü başta olmak üzere otelde görev yapan tüm departman müdürleri öğrencilere kariyer yolculukları, bağlı bulundukları departmanların görevleri ve iç işleyişi, yapısı ve yurtdışında çalışma olanakları hakkında öğrencileri bilgilendirdi. Otel odalarını ve restoranı da yerinde görme fırsatı bulan öğrenciler, teorik olarak aktarılan bilgileri pratik olarak da deneyimleme şansı elde etti. Etkinlik, öğrencilerin departman müdürlerine yönelttiği soruların cevaplanmasıyla sona erdi.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi, Turizm Rehberliği Bölümü öğrencilerine yönelik bir teknik gezi ev gerçekleştirildi. Prof. Dr. Aytuğ ARSLAN’ın yürütücülüğünü üstlendiği “İnanç Turizmi Rehberliği” dersi kapsamında düzenlenen etkinlikte, öğrenciler Bergama Akropolü ve Asklepion’u ziyaret etti. Gezi boyunca, öğrenciler alanında uzman akademisyen Prof. Dr. Aytuğ Arslan’ın rehberliğinde inanç turizmi destinasyonlarını sahada tanıma fırsatı buldu. Yapılan bilgilendirmeler sayesinde, tarihsel ve kültürel açıdan önemli noktalar yerinde incelendi ve teorik bilgiler uygulamayla pekiştirildi.    

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, 16 Mayıs 2025 tarihinde düzenlediği “Düğün Pastası Süsleme Atölyesi” ile öğrencilere nitelikli bir eğitim deneyimi sundu. Temel Mutfak Bilgisi dersi kapsamında gerçekleştirilen etkinlik, Katsan Ovalette firmasının katkılarıyla, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Mutfağında 09.30 - 13.00 saatleri arasında yapıldı. Atölyeye, ulusal ve uluslararası platformlarda birçok ödüle layık görülen ünlü pasta şefi Demet Atakan konuk oldu. Pasta şefi Atakan, atölye süresince düğün pastası tasarımı üzerine uygulamalı eğitim verdi. Yapım sürecine dair püf noktaları ve teknik detayları öğrencilerle paylaşan Atakan, katılımcılara pastacılığın inceliklerini birebir deneyimleme fırsatı sundu. Etkinlik, öğrencilerin pasta sanatına yönelik bilgi ve becerilerini geliştirmelerinin yanı sıra, sektörde deneyim sahibi bir profesyonelle çalışma şansı elde etmeleri açısından da büyük önem taşıdı.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi’nde öğrenim gören gençler kep atarak mezuniyetlerini kutladı.     İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi’nin Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Turizm İşletmeciliği ve Turizm Rehberliği bölümlerini başarıyla tamamlayarak mezun olmaya hak kazanan 91 öğrenci için 2024-2025 Eğitim Öğretim yılı mezuniyet töreni düzenlendi. İKÇÜ Prof. Dr. Fuat Sezgin Konferans Salonunda düzenlenen törene Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Muhsin Akbaş ve Prof. Dr. Süleyman Akbulut, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Emre Güler, Sosyal ve Beşeri Bilimler Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Şaban Doğan, Gemi İnşaatı ve Denizcilik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hakkı Dereli, Su Ürünleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Tevfik Tansel Tanrıkul, Orman Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Derya Eşen, Fen Bilimleri Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Ayhan Akyol, Yabancı Diller Yüksekokulu Müdürü Dr. Öğr. Üyesi İrfan Arık,  İzmir İl Kültür Turizm Müdürü Dr. Sadık Doğruer, akademik ve idari personel ile çok sayıda öğrenci ve öğrenci yakını katıldı. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasının ardından, törende öğrenciler tarafından gerçekleştirilen şarkı dinletisi ile coşku dolu anlar yaşandı.   İKÇÜ’nün Turizm ve Kültür Elçileri Törenin açılış konuşmasını yapan Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Muhsin Akbaş, mezuniyet töreninin sadece okulun bitiş tarihi olmadığını, aynı zamanda harcanan emeklerin karşılığının alındığı ve hayallerin gerçekleştiği çok önemli bir gün olduğunu vurguladı. Mezunlara seslenen Prof. Dr. Akbaş, “Sizler artık bugünden sonra, turizm sektörünün ihtiyaç duyduğu nitelikli bireyler olarak hazırsınız ve sektöre hizmet sunacaksınız. Bunda, sizlerin sektörün ihtiyacına cevap verecek nitelikte birer birey olmanız için çabalayan kıymetli hocalarımızın katkısı çok büyük. İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi’ne adım attığınız ilk andan itibaren, nitelikli birer turizmci olarak yetişmeniz için gerçekten çok büyük emek harcadılar. Sektörde çalışmaya başlayınca farkınızı daha iyi anlayacaksınız” ifadelerini kullandı. Turizmin, sadece otelcilik ve seyahat planlaması gibi sektörün rutin olarak yaptığı işlerden ibaret olmadığını belirten Prof. Dr. Akbaş, gastronomiden tarihe ve sanata kadar pek çok alanda Türk milletinin ruhunun yansımalarının gelen misafirlere tanıtılması ve kültürün aktarılması gibi bir işleve de sahip olduğunu dile getirdi. Prof. Dr. Akbaş, “Sizler aynı zamanda bizim birer turizm ve kültür elçimizsiniz. Sizlerin, bu alanda çok güzel çalışmalar yapacağınızdan eminim. Yaptığınız hizmetler bizler için birer gurur vesilesi olacak. Yolunuz ve bahtınız açık olsun. Tebrikler” dedi.   Çok İyi Bir Üniversiteden, Çok Anlamlı Bir Diploma İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Sadık Doğruer de İKÇÜ Turizm Fakültesi öğrencilerinin mezuniyet heyecanını paylaştı. Mezuniyet törenini bayram olarak niteleyen Dr. Sadık Doğruer, “Bu çok anlamlı bir bayram: Mezuniyet bayramı. Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü, İKÇÜ yönetimi, dekanımız, akademisyenlerimiz ve siz değerli mezun paydaşlarımızla birlik, beraberlik içinde sektörde hep birlikte güzel günlerde buluşmak istiyoruz” dedi. Mezunların, çok iyi bir üniversiteden, çok anlamlı bir diploma aldıklarını kaydeden Dr. Doğruer, “ Hepinize iyi bir iş hayatı, iyi bir aile hayatı ve iyi bir ömür diliyorum. Saygı, sevgi ve hürmetlerimi sunuyorum” ifadelerini kullandı.   Yolculuğun En Gurur Verici Anı İKÇÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Emre Güler de, verilen emeklerin karşılığının alındığı böylesine önemli bir günde konuşma yapmaktan mutluluk duyduğunu belirtti. Mezuniyeti “bir yolculuğun en gurur verici anı” olarak tanımlayan Prof. Dr. Güler, “Bugün burada hep birlikte bir emeğin, bir gayretin, bir yolculuğun en gurur verici anına tanıklık etmek için bir aradayız. Bugün yalnızca bir mezuniyet günü değil, aynı zamanda bir hayalin gerçeğe dönüştüğü, alın terinin karşılık bulduğu ve emeğin taçlandığı özel bir gündür” dedi.  Mezun ailelerinin bu özel günün gerçekleşmesindeki en önemli yapı taşı olduğunu aktaran Prof. Dr. Güler, “Kıymetli aileler, bugün burada büyük bir gururla çocuklarınızın mezuniyetini izliyorsunuz. Onların başarılarının ardında sizlerin sabrı, sevgisi ve sonsuz desteği var. Onlara hem birer anne baba hem de birer hayat rehberi oldunuz. Çocuklarınızla ne kadar gurur duysanız azdır. Bizler de onlarla gurur duyuyoruz. Bizlere emanet ettiğiniz evlatlarınızı, desteğimizi daima sürdüreceğimiz birer meslek sahibi birey olarak sizlere yeniden teslim ediyoruz” şeklinde konuştu. Mezuniyet başarısının, katkısı olan tüm paydaşlara ait olduğunu fakat en büyük alkışı öğrencilerin hak ettiğini de söyleyen Prof. Dr. Güler, “Sizler geleceğin turizm profesyonelleri, yöneticileri, girişimcileri ve aydın bireyleri olarak bu ülkenin hizmet kalitesini, marka değerini ve kültürel zenginliğini temsil edeceksiniz. Unutmayın ki artık sizler bizim mezunumuzsunuz. Aynı zamanda da bizim çok değerli paydaşlarımızsınız. İlerleyen zamanlarda da sizi kürsülerde tecrübelerinizi paylaşırken de dinleyeceğiz. İKÇÜ ailesinin birer parçası olarak sizlerle iletişimimiz devam edecek” diye konuştu. İKÇÜ Turizm Fakültesi mezuniyet programı, mezun öğrencilere temsili diplomalarının takdimi, kep atma töreni, toplu fotoğraf çekilmesi ve ardından yeni ve eski mezunlarımızı bir araya getirmek üzere düzenlenen İKÇÜ Turizm Fakültesi "Mezunlar Günü" etkinliği ile birlikte sona erdi.

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi Turizm Rehberliği Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Özge ÇALHAN, E-Gastronomi Erasmus Ders Verme Hareketliliği kapsamında Ege Üniversitesi (Atina) Kültürel Teknoloji ve İletişim Bölümüne akademik bir ziyaret gerçekleştirdi. Ziyaret kapsamında “Yaratıcı Endüstriler” dersi çerçevesinde öğrencilerle bir araya gelen Dr. ÇALHAN, turizm bağlamında teknolojiyi kültürel bir konu olarak ele aldı. Etkileşimli ders kapsamında Türkiye’deki kültürel mirasın teknolojiyle birlikte nasıl yorumlandığına dair örnekler paylaşıldı. Sunumda, 3 boyutlu yazıcılarla gastronomi uygulamaları, yemek masalarında animasyon destekli deneyimler ve müze sergilemelerinde teknolojinin kullanımı gibi inovatif örnekler katılımcılarla paylaşıldı. Türkiye ve dünyadan uygulamalar üzerinden, gastronomi ve kültürel mirasın teknolojiyle nasıl bütünleştirilebileceği aktarıldı. Ziyaret sırasında ayrıca, Dr. ÇALHAN ile ev sahibi kurumun öğretim üyeleri arasında gelecekteki olası akademik iş birlikleri ve ortak projeler üzerine fikir alışverişinde bulunuldu.